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酒类每克中含有7千卡热量，与糖类、蛋白质、脂肪的热量不同，不能交换。酒本身是高热量食物，还可以消耗体内热量。过量喝酒可以发生高血脂或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。有的病人在饮酒时进一些碳水化合物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不进食物可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。过量可兴奋，然后引起麻痹，所以糖尿病人严禁饮酒。饮酒能损害肝脏，长期饮酒会引起营养不良和维生素缺乏，加重肝脏损害，严重时会引起酒精性肝中毒；饮酒可麻痹血管，失去血管的调节能力，损伤血管，形成脉管硬化，易引发脑血栓、脑溢血。因此糖尿病人要禁酒，但不要突然禁酒。
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